Les malades du Centre hospitalier universitaire de Libreville reçoivent de nouveau, trois repas par jour. Le service cuisine et alimentation est de retour.
A en croire le directeur des Soins infirmiers et obstétricaux, responsable du service cuisine et alimentation, «les menus sont variés et tiennent compte des régimes alimentaires des patients». Ainsi, depuis le 16 décembre, les malades hospitalisés n’étant pas sous diète sont servis trois fois quotidiennement. Il s’agit d’un petit-déjeuner, et de deux repas (déjeuner et dîner) complets (entrée, plat de résistance et dessert). Environ 1800 plats par jour pour les 600 lits représentant la capacité d’accueil maximale dudit centre hospitalier.
Le retour de ce service s’inscrit dans le plan du directoire du CHUL, un modèle hospitalier moderne. «L’alimentation fait partie du soin. On peut dire pour certains, que l’alimentation fait partie du médicament», a déclaré le Dr Marie-Thérèse Vane épouse Ndong-Obiang. La-
