L’atelier de sensibilisation des boulangers et pâtissiers des départements de l'Atlantique et du Littoral sur « l'hygiène et les normes industrielles et commerciales » régissant ledit secteur s’est ouvert le mardi 1er décembre 2020 à Cotonou. Et c’est Micaël BASSABI DJARA, Directeur de cabinet et représentant la Ministre empêchée, qui a officiellement lancé les travaux.
Sensibiliser les promoteurs sur les textes régissant le secteur de la boulangerie, conscientiser les acteurs sur la nécessité de respecter les gestes barrières, exhorter les revendeuses de pain aux abords des boulangeries à protéger le pain dans des caisses vitrées …etc. Voilà les principales motivations des responsables de la Direction départementale de l’Industrie et du Commerce de l’Atlantique et du Littoral (DDIC Atlantique-Littoral) qui ont initié cet atelier de sensibilisation des boulangers et pâtissiers du département du Littoral sur « l'hygiène et les normes industrielles et commerciales».
Depuis le mardi 1er décembre 2020, les travaux sont ouverts à Midombo à Cotonou. Ainsi, les acteurs de la chaîne de la boulangerie et de la pâtisserie se sont retrouvés autour des responsables de la Direction d-
